[中台灣美食]N訪木生 [復制鏈接]

這家我記下來 rZ<n0w  
下次出遊 .kWMr^ g  
我一定到這家去試試看 )-$Od2u2c  
t,#9i#q#  
推薦很多次一定沒問題

哇塞~這一桌海鮮真是有夠澎湃的啦！ e|x1Dq  
紅通通的蝦子感覺就很新鮮 A[QU
Fk(  
沒錯~蝦子就是要吃白灼的才能吃出鮮甜！ $j61IL3+  
聽一位很懂得吃海鮮的香港朋友說過 9W3zcL8  
分辨下鍋前的蝦子是否是活的 d?dZ=]~C  
就看蝦子尾巴是不是張開的 ;=goIsk{Q  
因為活蝦子碰到滾燙的熱水就會亂跳 O>]I!n`!!A  
尾巴自然就會張開啦~~ T
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蠔油鰻魚，清蒸紅甘還有處女蟳冬粉看起來都很讚！ A&%vog]O  
請客人滿滿一桌吃起來才花6500真的不貴 po@=$HK  
海鮮夠青分量足夠料理出來的味道好吃 _t[RHrs  
最重要的是招待的客人吃的滿意 N" d M+  
一切都值得！

引用第17樓井井井于2012-08-05 11:58發表的  : :SBB3G)|  
e04~這家最出名的明明是魚翅料理! h=<x%sie  
怎都沒吃到呀呀呀
下次咱們去另一家”海味珍”試試
.......

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是的  這家"海味珍"的招牌菜  也是魚翅料理 p./9^S  
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要去這家?  當然沒有問題  請你也是帶著滿滿的鈔票來付帳 bU$4"_eA B  

好餓啊  海鮮要吃就是吃新鮮的  若是新鮮  貴才貴的有價值

每道海鮮看起來都很新鮮，6500元值得了， (F+]h]KSi  
但地方太遠了，無法享受~~~~~~~~~~~~~~~~~

那道清蒸紅甘應該是清蒸紅條, j
Br3Ay@<  
紅甘(魽)比較大條, 表皮偏青綠色, 紅魽肚做生魚片最好吃. M<K}H8?  
紅條也是野生魚, 口感細嫩, 清蒸很棒.

現在的海產餐廳真給他貴... +`+r\*C5  
;T|hNsSt  
上週日在三重北海餐廳... .]LP327u  
WV,j <x9 w  
一桌五千元... 2X`5YN;  
,K8(D<{  
吃不到什麼東西... 7b hJt_`Q  
nA.~}  

現撈的新鮮海產~看了就想流口水!! ]oE:p  
現在的海鮮真的是貴三三,而且大多是養殖的! k(R&`  
台灣近海被高科技漁業撈到沒什麼魚穫了~ ?T7ndXX  
a{4RG(I_  
ps:清蒸魚的魚種是紅條~

都是海鮮的料理,感覺很補,哈哈! TP?HxO_C  
N cnL-k.  
食材的感覺很新鮮,相信一鮮味甜,調理的方法不需複雜即可品嘗出美味! K!onV3mR  
鰻魚&紅條&處女蟳應該是比較昂貴的菜餚. V.12  
算是非常豐盛的一餐ㄋ. r-IG.ym3  
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`%J  
謝謝版大的分享與介紹!

今年的鰻魚價錢漲很多 IiRII)  
所以最貴的一道菜應該是蠔油鰻魚

真的是美食呀. V=DT.u  
ECF \/12  
台灣真的是吃海鮮的好地方呀.. X'KkIo :  
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好懷念新鮮的海鮮呀...

0p;pTc  
讚啦 -Bl!s^-'  
6500 "X7;^yY  
值啦！！ @|cfFT W  
可能我是以台北人的角度來看 KnjowK  
不過 C0bOPn  
這樣的海鮮真讚！！

真的很便宜耶 ~~ CS<,qvLpL  
我們老闆每次 去台北的長安東路吃"100"現炒  T.{sO`  
八個人而已 都要吃個七八千 !! 還沒有鰻魚 這種好料 ~~ D^~G(m;-  
老是 紅甘 兩吃 ~ ~ ~

蠔油鰻魚應該不算是台菜... n)' 5h &#  
鰻魚的台菜做法... s/"?P/R  
枸杞鰻,鹹酥鰻片,紅糟鰻.... :Vyr8+]  
不過....又怎樣...我能加點一道菜嗎???