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[中台灣美食]【台中】第五市場傳統美食巡禮(一)蚵仔肉粥、台中肉焿 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-12-23
P56B~M_  
: U!@  
隱藏在傳統市場內的美食  <QcQ.b  
一向都有幾個特點 fC7rs5  
1. 老店  2. 古早味  3. 人情味  4. 平價 d[7B,l:RN  
6J""gyK.  
可惜近年來網路發達 o,D7$WzL  
很多老店都把價格調的很高 6#SUfK;  
已經一點都不平價了(這些死奸商)  rUL_=>3  
!Yi2g -(  
現在只要看到  古早味=高價位  的意思 q<Sb>M/\,  
抱怨一堆...........趕緊切入正題吧 W7PL]5y&  
jr`;H  
一早起床趕到第五市場 .4&pi  
走進去沒多久就看到這家蚵仔粥 uihU)]+@t/  
在第五市場超有名  就位在樂群街上  :Ou[LF.O  
確切地址實在是不清楚  :{Mr~Co*  
但看到有人排長龍的那攤肉粥就是了 2^;zj0]Rt  
N3rq8Rk  
店外觀就是這樣 )A1u uW (  
還是多人排隊....裡面位置要自己找(老闆沒空理你) A$=h'!$  
G3wkqd  
HkL`- c0  
Nm.G,6<J  
 'K7m!y  
老闆娘舀肉粥    |3{"ANmm'  
老闆在一旁切小菜 K}j["p<!  
忙得不易樂乎  收錢收到手抽筋  )d $FFTH  
%UXmWXF4$  
\a7caT{  
F).7%YfY  
TEN~3 Ef#  
煮粥鍋旁邊有兩塊大磚頭....看來年代很久遠! \fD)|   
外帶直接把滾燙的粥往塑膠袋裡裝 *+|,rcI  
嗯..這袋吃下去...大概塑化劑也吃很多了 ]o<&Q52|  
hq|I%>y  
jo}yeGbU  
{IgL H`@  
FJCLK#-  
點碗招牌蚵仔肉粥先來粗粗看  | mp~d<&  
碗上面飄著些許油蔥和芹菜末 ]I<w;.z  
灑點胡椒粉和香油....感覺很復古 9m+ejTK{U  
t3(~aH  
`$oy4lDKQ  
e\7AtlW"  
裡面的料也算豐富... q4y sTm  
不過蚵仔沒有很大顆  但口味還不錯哦 ^1mnw@04  
2P( 6R.8;6  
7]`l"=/z  
$c0<I59&|  
點個小菜來配配粥吧 Zk:_Yiki&  
香腸+燒肉...算蠻有人氣的小菜 Qt+i0xd  
]H$Trf:L  
pg9 feIW1  
KKcajN  
L}M%z9K` h  
49iqrP'  
h%UM<TZ]"  
]p-x ds#d  
z55g'+Kab  
匆匆吃完付帳....實在是太多人了 "PePiW(i+  
趕赴今天下一攤  台中肉焿 + \jn$>E  
&ra2(S45  
其實說到這家香菇肉焿 \~BYY|UB;W  
老台中人應該都知道 WZ6'"Cz`  
其實就是第一市場內的那一家的分店  ;Zt N9l  
號稱60年老店  大概跟台中肉員差不多 v BLs88  
5>!I6[{  
不過老闆已經早就傳給第二代 4Wk`P]?^  
然後分家各開分店  有綠川店、干城車站旁雙十路、後車站復興路 _X]\#^UiO2  
還有就是現在要介紹的這家第五市場分店(聽說是老闆女兒) a9N$I@bi]  
ya'Ma<4  
一樣看看招牌外觀囉 [fZhfZ)<  
IDK~ (t  
l&Cy K#B:\  
Z(Z$>P&4  
看來不少名人也都曾造訪過 %+ : $uk[  
9@^N* E+  
y)K!l :X  
h2P&<ggqX  
>z|bQW#2  
牆上的各種產品介紹和價位  一目瞭然 UY}EW`$#m  
s/\<;g:u^  
s^R$u"pFs  
k((kx:  
m8Y>4:Nw  
4L_AhX7  
\f-@L;8#  
因為剛剛吃過肉粥  所以就點了他們招牌的香菇肉焿 k@ So l6  
有點小碗.... 但吃完不會太飽  還可以拼一下別攤的美食哦 ym;I(TC+  
uGU-MC *  
~o X`Gih  
#\ l#f8(l  
雖然小碗  但肉焿還素很多的  Z/e^G f#i  
加上烏醋、白胡椒粉...老台中人的懷念滋味啊 dh-?_|"  
[O@U@bD9  
[U@ ;EeS  
]MmFtdvE  
ZU68\cL  
今天暫且先介紹到這邊..... H g04pZupN  
下次繼續介紹第五市場內的美食巡禮 <0btwsv}  
預計是麵線糊、肉包、餛飩湯.....今天沒照往例偷拍到美女  "UUoT  
下次一定加油幫大家找福利  m`9P5[m#x>  
,:6.Gi)|  
吃美女...哦...不....是看美女+吃美食.....人生一大樂事啦 CsX@u#  
%% +@s   
蚵仔粥:台中市西區樂群街80號 (04)23727798 E|"QYsi.Ck  
肉    羹: 台中市西區四維街98號 (04)22253032 q${+I(b,  
-_^#7]  
[ 此貼被亞伯特在2012-12-23 22:29重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-12-23
溫馨提示 5 D[`nU}  
要記得附上店家資訊地址電話喔

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-12-23
其實我最喜歡到傳統市場找美食了 +:3p*x%1H  
在CP我也曾去傳統市場吃過早餐
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-12-23
你是要我流口水 ^)1!TewCY  
流到死就是了??? uiq;{!dop  
幹...超想飛回去大快朵頤一番....
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只看該作者 4樓  發表于: 2012-12-23
台中肉羹真的很特別 xz){RkVzP  
吃起來爽口 / jN &VpDG  
喝起來順口 P`y 0FKS  
第五是場沒去過 mU;\,96#  
下次有機會去逛逛

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只看該作者 5樓  發表于: 2012-12-23
臺灣的美食很多都隱身在不起眼的小地方 f/]g@/`  
店面裝潢不起眼甚至於有些可以用破舊來形容 8p.O rdp  
但是傳統的手藝和讓人一吃上癮的好味道 u =| A  
卻是很多店面華麗裝修高級的名店所不及的! ^vr`t9EE  
d1/uI^8>  
?Q/9aqHe;  
那碗肉羹看似平淡、單調 k1_ 3\JO"6  
但我相信那個傳統的滋味一定很棒 QE~#eo  
加點白胡椒粉加點烏醋 Jtl[9qe#]  
那就是讓人魂牽夢縈的家鄉好味道!
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-12-23
去年到台中時有過去復興路吃肉羹 -{a&Zkz>V  
店面蠻大 |d=MX>i|G  
生意很不錯 \bumB<w(]  
東西也經濟實惠 )Tj\ym-Vl  
只是環境有點亂
良言一句三冬暖,惡語一言透心寒
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只看該作者 7樓  發表于: 2012-12-23
以前常常去吃爌肉飯+肉羹 M;F&Ix  
真的蠻好吃的 ccJ!N  
現在年紀大了 注重養生 AE&IN.-  
比較少去了

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只看該作者 8樓  發表于: 2012-12-23
台中第五市場真的有很多好吃的小店, ZdY)&LJ  
蚵仔肉粥的黑白切真的很不錯吃。 l-RwCw4f  
這家台中香菇肉焿雖然是分店, <X1^w  
但是因為離我家較近,所以我比較常去。 U> s$}Y:+Z  
`+O7IyTM A  
&ZUV=q%g9n  
yZ]u{LJS  
還有一家下午就賣光的大腸蚵仔麵線, %#,EqN  
我非常推薦!!
[ 此貼被paradox在2012-12-23 21:27重新編輯 ]
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弔詭..
就是…
很弔詭 啦…


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只看該作者 9樓  發表于: 2012-12-23
台灣的市井小民 小吃 6@[7  
4]18=?r>  
就是這樣傳統 5g(`U+ ,*(  
BHa'`lCb  
直得讓人回味 I?_YL*  
 N\9 Wxz$  
但是很難推廣  rr= e  
@XL5$k[Y  
因為她們都有技術 ^N\$oV$  
nD5 1,1>  
無法 開枝散葉 這樣也好
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-12-23
內行人 wfXm(RYM  
這裡有好幾家美食 |kXx9vGq@  
還有一家大麵羹 M'D l_dx-  
在四維街口

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只看該作者 11樓  發表于: 2012-12-23
晚上看到這篇真是要人命 fR$_=WWN>h  
而且又是在這麼寒冷的夜晚~ aJ/}ID  
我要減肥! = G,wR'M  
不要在誘惑我啦~

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只看該作者 12樓  發表于: 2012-12-23
這個肉羹店我後來一直回去干城車站找都沒看到壓,是搬家了嗎??

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只看該作者 13樓  發表于: 2012-12-23
溫馨提示 Fd86P.Df  
要記得附上店家資訊地址電話喔 1PB"1.wnd  
小弟剛剛也發現沒有地址電話,呵呵! n "bii7h  
{ MV,>T_  
台中肉羹好像在台中火車站附近吧! J6I:UML  
看到照片感覺好熟悉,因為小弟跟初戀女友一起吃過  mPL0s  
亞伯特大絕對沒亂介紹,這家的肉羹湯真的很好吃....
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-12-23
傳統市場之所以可貴就是這些老字號 jQrj3*V  
數十年如一日的經營~~ z ub"Ap3  
提供了古早的美味~~ vc0LV'lmg  
真的感到很幸福耶~~~

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只看該作者 15樓  發表于: 2012-12-23
引用第12樓dennisme于2012-12-23 22:03發表的  : ]rG/?1'^i  
這個肉羹店我後來一直回去干城車站找都沒看到壓,是搬家了嗎??
`*l aUn  
小弟文中有提到   .P <3+  
這家肉焿在台中共有4家分店   k^Q.lb {  
我介紹的這家是在第五市場內 <D[0mi0  
 l*?_@  
干城那家仍在  +Bf?35LP  
就在車站對面的雙十路上  您可再找找看
~桃花影落飛神劍,碧海潮聲按玉簫~

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只看該作者 16樓  發表于: 2012-12-23
菜市場裡確實有很多平民小吃 =W &Mt  
畢竟是婆婆媽媽的出沒地 | UlG@Mn  
賣貴了會被婆婆媽媽的口水淹沒的 "M , 1ElQ  
-@e2/6Oi  
這幾年有些人氣店真的都漲價了 D#AqZS>B  
真是太沒人性囉 .faf !3d  
S=0DQ19  
記下來 i  y8Jl  
找時間去吃吃
流浪狗 走天下

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只看該作者 17樓  發表于: 2012-12-23
道地的國民美食真是懷念的好滋味,這就是正港的台灣味啦!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 18樓  發表于: 2012-12-24
台灣美食小吃就是優啦 E=N$JM  
大家都喜歡特色 Z^ :_,aJ?  
反而大魚大肉特吃不習慣 *qwN9b/!  
推啦  多謝阿
MM找不完,錢錢花的完
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只看該作者 19樓  發表于: 2012-12-24
之前去台中的時候 1o`1W4 Q  
在地狼友人就帶我吃過這兩家 /@F'f@;  
味道還不錯  yf:Vhr  
還有肉羹對面那家大麵羹 >jX "  
雖然店舖小小沒啥裝潢 {+WBi(=W  
但個人認為蠻好吃的  px<psR5  
不輸部落客常介紹的英才路 及公園路那幾家