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[中台灣美食]【台中】第五市場傳統美食巡禮(一)蚵仔肉粥、台中肉焿 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-12-23
{"^LUw8fd  
,5Vc  
隱藏在傳統市場內的美食  s=[Tm}[  
一向都有幾個特點 ywSV4ZtM  
1. 老店  2. 古早味  3. 人情味  4. 平價 fPW|)e"  
Sio> QL Y  
可惜近年來網路發達 Y 6NoNc]h  
很多老店都把價格調的很高 '7'*+sgi$  
已經一點都不平價了(這些死奸商)  *8Q ESF9  
$A4rdhvd  
現在只要看到  古早味=高價位  的意思 V XE85  
抱怨一堆...........趕緊切入正題吧 =)h<" 2  
L&gC  
一早起床趕到第五市場  qcNu9Ih  
走進去沒多久就看到這家蚵仔粥 mbf'xGO  
在第五市場超有名  就位在樂群街上  s!lLdR[g  
確切地址實在是不清楚  1q?b?.  
但看到有人排長龍的那攤肉粥就是了 T9s$IS,  
R04%;p:k #  
店外觀就是這樣 sl5y1W/]]  
還是多人排隊....裡面位置要自己找(老闆沒空理你) g431+O0K1  
FJ/>=2^B  
8vk*",  
v jTs[eq>  
9+z5 $  
老闆娘舀肉粥    /0S2Om h  
老闆在一旁切小菜 >DFpL$oP  
忙得不易樂乎  收錢收到手抽筋  asT/hs SNS  
Lc&L F*  
( M > C  
zRO-oOJ  
2s^9q9NS"  
煮粥鍋旁邊有兩塊大磚頭....看來年代很久遠! %i!=.7o.  
外帶直接把滾燙的粥往塑膠袋裡裝 `.MY" g9  
嗯..這袋吃下去...大概塑化劑也吃很多了 t)#d R._q  
jY~W*  
i8h(b2odQ  
OpNTyKbaD  
c `[,>  
點碗招牌蚵仔肉粥先來粗粗看  @&I7z,  
碗上面飄著些許油蔥和芹菜末 7o+JQ&fF;  
灑點胡椒粉和香油....感覺很復古 *Ce8( "v,  
@ij8AGE:  
xJ-(]cO'  
yN'< iTh  
裡面的料也算豐富... FW~{io]n  
不過蚵仔沒有很大顆  但口味還不錯哦 &Zxo\[lP  
JYAtQTOR  
U<pG P  
J|O=w(  
點個小菜來配配粥吧 DH@]d0N  
香腸+燒肉...算蠻有人氣的小菜 YmBo/IM  
T(GEFnt Y  
A?YU:f  
AX`>y@I  
)aV\=a |A  
"7> o"FQ  
5s5GBJ?  
A#b`{C~l  
.C 6wsmQ  
匆匆吃完付帳....實在是太多人了 G}2DZ=&>'  
趕赴今天下一攤  台中肉焿 I.4o9Z[?  
}3b3^f  
其實說到這家香菇肉焿 X@["Jjp  
老台中人應該都知道 5B| &+7dCw  
其實就是第一市場內的那一家的分店  /~8<;N>,+  
號稱60年老店  大概跟台中肉員差不多 (f-Mm0%[  
G{ |0}  
不過老闆已經早就傳給第二代 Q NN*/n  
然後分家各開分店  有綠川店、干城車站旁雙十路、後車站復興路 CMcS4X9/}  
還有就是現在要介紹的這家第五市場分店(聽說是老闆女兒) B% ]yLJ  
;^[VqFpeS  
一樣看看招牌外觀囉 WxLmzSz{xD  
#5Q?Q~E@  
vb&1 S  
>5O#_?  
看來不少名人也都曾造訪過 i)@IV]]6yL  
+qWrm |O]  
#hKaH -j  
g9T9TQ-O  
mQbpv'N  
牆上的各種產品介紹和價位  一目瞭然 4 6yq F  
dy }O6  
uVSc1 MS1  
B4&K2;fg_  
wsfN \6e  
_v[yY3=3  
;0Vyim)S]  
因為剛剛吃過肉粥  所以就點了他們招牌的香菇肉焿 ?(t{VdZSzQ  
有點小碗.... 但吃完不會太飽  還可以拼一下別攤的美食哦 8C[W;&Y=  
\! *3bR  
H3}eFl=i2  
?k|}\l[X1  
雖然小碗  但肉焿還素很多的  u{asKUce\  
加上烏醋、白胡椒粉...老台中人的懷念滋味啊 Wzn!BgxRr  
p)x*uqSd  
=&!L&M<<  
UY ^dFbJ  
ZaNZUVBh  
今天暫且先介紹到這邊..... 4!q4WQ ;  
下次繼續介紹第五市場內的美食巡禮 F6L}n-p5  
預計是麵線糊、肉包、餛飩湯.....今天沒照往例偷拍到美女 (plsL   
下次一定加油幫大家找福利  >V01 %fLd  
#Epx'$9  
吃美女...哦...不....是看美女+吃美食.....人生一大樂事啦 l[,RA?i {  
LR(Q.x  
蚵仔粥:台中市西區樂群街80號 (04)23727798 j O-H 1@;  
肉    羹: 台中市西區四維街98號 (04)22253032 ms(Z1ix^  
%(P\"hE'  
[ 此貼被亞伯特在2012-12-23 22:29重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2012-12-23
溫馨提示 RaT_5PH~g  
要記得附上店家資訊地址電話喔

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只看該作者 2樓  發表于: 2012-12-23
其實我最喜歡到傳統市場找美食了 {hNvCk  
在CP我也曾去傳統市場吃過早餐
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只看該作者 3樓  發表于: 2012-12-23
你是要我流口水 T, z80m}  
流到死就是了??? Eq\PSa=gz  
幹...超想飛回去大快朵頤一番....
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只看該作者 4樓  發表于: 2012-12-23
台中肉羹真的很特別 >QcIrq%=  
吃起來爽口 VJf|r#2  
喝起來順口 qs|{  
第五是場沒去過 =dp(+7Va  
下次有機會去逛逛

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只看該作者 5樓  發表于: 2012-12-23
臺灣的美食很多都隱身在不起眼的小地方 uex m|5|  
店面裝潢不起眼甚至於有些可以用破舊來形容 d OYEl<!J  
但是傳統的手藝和讓人一吃上癮的好味道 )UoF *vC(  
卻是很多店面華麗裝修高級的名店所不及的! })#SjFq<V  
`alQmGUZ  
3$yOv "`  
那碗肉羹看似平淡、單調 y+"6Y14  
但我相信那個傳統的滋味一定很棒 vTk\6o q  
加點白胡椒粉加點烏醋 ';>A=m9(4%  
那就是讓人魂牽夢縈的家鄉好味道!
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-12-23
去年到台中時有過去復興路吃肉羹 qtI42u{  
店面蠻大 !Y95e'f.x  
生意很不錯 ;iq58.  
東西也經濟實惠 MJ..' $>TC  
只是環境有點亂
良言一句三冬暖,惡語一言透心寒
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只看該作者 7樓  發表于: 2012-12-23
以前常常去吃爌肉飯+肉羹 -H+<81"B#  
真的蠻好吃的 u;/5@ADW  
現在年紀大了 注重養生 5Kw$QJ/  
比較少去了

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只看該作者 8樓  發表于: 2012-12-23
台中第五市場真的有很多好吃的小店, +f"q^RIU  
蚵仔肉粥的黑白切真的很不錯吃。 62D UF  
這家台中香菇肉焿雖然是分店, ENhKuX  
但是因為離我家較近,所以我比較常去。 ,VYUQE>\  
RO!em~{D*  
,"xr^@W  
h|Ah\P?o  
還有一家下午就賣光的大腸蚵仔麵線, $uj3W<iw3E  
我非常推薦!!
[ 此貼被paradox在2012-12-23 21:27重新編輯 ]
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弔詭..
就是…
很弔詭 啦…


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只看該作者 9樓  發表于: 2012-12-23
台灣的市井小民 小吃 u_*DS-  
VNT*@^O_=  
就是這樣傳統 F[5sFk M7  
7]F@ g}8  
直得讓人回味 Pu0 <Clh  
xN +Oca  
但是很難推廣 9%& =n  
EpUBO} q]  
因為她們都有技術 (ptk!u6  
f j:q>}V  
無法 開枝散葉 這樣也好
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-12-23
內行人 !eP)"YWI3  
這裡有好幾家美食 Gv\:Agi  
還有一家大麵羹 >[r,X$]  
在四維街口

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只看該作者 11樓  發表于: 2012-12-23
晚上看到這篇真是要人命 T!X`"rI  
而且又是在這麼寒冷的夜晚~ U(:Di]>{  
我要減肥! ?+G / 5,e  
不要在誘惑我啦~

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只看該作者 12樓  發表于: 2012-12-23
這個肉羹店我後來一直回去干城車站找都沒看到壓,是搬家了嗎??

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只看該作者 13樓  發表于: 2012-12-23
溫馨提示 p^)w$UL}}  
要記得附上店家資訊地址電話喔 (W |;gQ  
小弟剛剛也發現沒有地址電話,呵呵! H,EGB8E2  
j 8W<iy  
台中肉羹好像在台中火車站附近吧! IL{tm0$r  
看到照片感覺好熟悉,因為小弟跟初戀女友一起吃過 nL+y"O  
亞伯特大絕對沒亂介紹,這家的肉羹湯真的很好吃....
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-12-23
傳統市場之所以可貴就是這些老字號 o>HU4O}  
數十年如一日的經營~~ Y)2#\ F   
提供了古早的美味~~ Y=D\  
真的感到很幸福耶~~~

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只看該作者 15樓  發表于: 2012-12-23
引用第12樓dennisme于2012-12-23 22:03發表的  : "c+$GS  
這個肉羹店我後來一直回去干城車站找都沒看到壓,是搬家了嗎??
7^C&2k 5G  
小弟文中有提到  Qna*K7kv  
這家肉焿在台中共有4家分店  :eIQF7-  
我介紹的這家是在第五市場內 /[!<rhY  
gv){&=9/  
干城那家仍在  [\rzXE  
就在車站對面的雙十路上  您可再找找看
~桃花影落飛神劍,碧海潮聲按玉簫~

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只看該作者 16樓  發表于: 2012-12-23
菜市場裡確實有很多平民小吃  q]U!n  
畢竟是婆婆媽媽的出沒地 }<zbx*!  
賣貴了會被婆婆媽媽的口水淹沒的 7A h   
Tn9F g7<  
這幾年有些人氣店真的都漲價了 )Y6\"-M[  
真是太沒人性囉 xQl}~G]!  
hkdF  
記下來 Z5 7.+z<  
找時間去吃吃
流浪狗 走天下

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只看該作者 17樓  發表于: 2012-12-23
道地的國民美食真是懷念的好滋味,這就是正港的台灣味啦!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 18樓  發表于: 2012-12-24
台灣美食小吃就是優啦 m OE!`fd  
大家都喜歡特色 cA|vH^:  
反而大魚大肉特吃不習慣 QleVW  
推啦  多謝阿
MM找不完,錢錢花的完
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只看該作者 19樓  發表于: 2012-12-24
之前去台中的時候 >\3\&[#"  
在地狼友人就帶我吃過這兩家 T ,jb%uPcE  
味道還不錯 8ICV"8(  
還有肉羹對面那家大麵羹 0FY-e~xr  
雖然店舖小小沒啥裝潢 tbiM>qxB  
但個人認為蠻好吃的 /AyxkXq  
不輸部落客常介紹的英才路 及公園路那幾家