發帖 回復
返回列表
  • 3644閱讀
  • 16回復

[南台灣美食]高雄楠梓區古意人大碗吃關東煮-傳統吃法 [復制鏈接]

 上一主題 下一主題
甲乙丙丁
月光皎潔
 
發帖
1087
流金幣
611
歲月值
2169
貢獻值
0
發文數
3
超激值
0
回應好評度
52
發文好評度
14
只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2016-04-25
週六的傍晚...又給討厭的生產線跟公司 a-Cp"pKlVY  
on call 回到公司處理生產線上的貨物.. 5"y p|Yl  
處理完畢...帶著滿腹的牢騷...又去找我前同事發發牢騷 ,-c(D-&  
呵呵...他需要人捧場，我也需要人發牢騷...剛好~~~各取所需 SBjtg@:G0n  
不過呢，同樣的狀況再次發生 ru(Xeojv#  
ㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚ dqUhp_f2qK  
沒有客人!沒有客人!沒有客人!沒有客人!沒有客人!沒有客人! GU'5`Yzd9  
/Fh"Gl^  
不過呢...這回我沒接受他的大碗吃建議吃法了... *^c4q|G.-  
我採用傳統黑輪攤的吃法....先來一張傳統吃法的照片吧 {<~XwJ.  
至於上回大碗吃的吃法，請各位看前一個文章吧 qB]z"Hfq,  
/^uvY  
這盤呢，價格如下 $Miii`VS9  
黑輪  8 元 |gxU;"2`5~  
菜頭  8 元 ]Nt97eD)  
虱目魚丸 10元 ; Z61|@Y  
香菇貢丸 2顆 15元 FTCp3g  
--------------------------- \9se~tAl3  
總價 41 元 ........ ~A 8lvuw3  
(不過我有問老闆，為啥這次很多沒叉竹籤，老闆說，丸子浮著，感覺東西比較豐富) M)EKS  
據老闆私下透漏，他已經連著幾晚，半夜出門找野狗處理掉沒賣掉的食材了 WGG|d)'@  
小吃業真辛苦，不放豐富食材賣不完，放了太多又得設法處理掉 :M|c,SQK  
不過老闆應該還是很佛心，至少沒把隔夜食材加熱繼續賣 z}C#+VhQ`  
A i 9*w?C  
]02 l!"  
I2j;9Qcz  
至於其他照片，倒是在他首肯下...多拍了一些 <4{@g]0RV  
各位看看吧 8+gx?pb  
2t[c^J  
這張是他的門口樣貌 An[*J x  
=]xNpX)  
Jkm\{;  
這張是他當日的鍋裡食材 l(=#c/f  
:`3b|u=KZ  
q9WdJ!-^X  
這張是他鍋邊今天唯一賣的一種青菜，高麗菜 PBn(k>=+  
9z'</tJ`  
l,*Q?q  
這個是他另外起鍋的高湯，不過他貌似想改回黑輪湯了，據他所說，這鍋成本不低 Q(k$HP  
光是真的泡昆布跟柴魚都花不少錢，但是，南部可能大家更喜歡黑輪湯 rxa"ji!)  
8)"KPr63M  
Cqg}dXn'  
<mY`<(bc  
最後，來一張他的冰箱裡賣的飲料吧...炎炎夏日，這應該有點用 #A]7cMZ'W  
(G PJ=r  
  Kz3u  
gSR&CnqZ<  
吃過這兩回以後，好像...大碗吃的感覺 |,dMF2ADc  
格調比較高...哈哈!!! 這種傳統吃法，好像...比較cheap 4C01=,6ye  
f,M$>!$V  
最後~~~歡迎各位轉貼 -#gb {vj  
古意人關東煮.... 7R) )(-  
高雄市楠梓區樂群路223號...(加昌國小對面) ]N=C%#ki!  
本篇食記拍攝時間為 2016年4月23號 周六 mSw OP  
&v4w3'@1  
共歲月值條評分 ，
快槍阿華 歲月值 +3 - 04-22
評價一下你瀏覽此帖子的感受

精彩
感動
搞笑
開心
憤怒
最近失忆的厉害啊...老人病啊!!!
回復
舉報
半瓶水
館內諮客

發帖
19839
流金幣
56456
歲月值
27329
貢獻值
5
發文數
94
超激值
1
回應好評度
2480
發文好評度
1999
只看該作者 1樓  發表于: 2016-04-25
大大換圖床了嗎？ g+k6pi*  
z%Z}vWn  
上篇我一張照片也看不到， ['s_qCA[  
這篇看得嘴饞！

無所事事，就愛旅遊
回復
舉報
甲乙丙丁
月光皎潔
發帖
1087
流金幣
611
歲月值
2169
貢獻值
0
發文數
3
超激值
0
回應好評度
52
發文好評度
14
只看該作者 2樓  發表于: 2016-04-25
引用第1樓cttan于2016-04-25 00:35發表的  : X!2|_  
大大換圖床了嗎？
上篇我一張照片也看不到， \~?s= LT  
這篇看得嘴饞！
/XMmE  
我是換了圖床沒錯 KFfwZkj{  
前兩天用的圖床今天不知為啥上傳不了 FwW%@Y  
就換了今天這個 *e>:K$r  
至於為啥你看不見 4l$8lYi  
或許是上個圖床有問題吧 %BG5[ XQ7  
但是好像沒看見別人反應這個問題
共回應好評度條評分
最近失忆的厉害啊...老人病啊!!!
回復
舉報
better
流金之神

發帖
7244
流金幣
27465
歲月值
103201
貢獻值
5
發文數
50
超激值
15
回應好評度
1210
發文好評度
1474
只看該作者 3樓  發表于: 2016-04-25
這價錢真的是很實在 便宜 g8x8u|  
但是也很擔心 '~2v/[<`}  
這樣子 利潤太低  要是再沒客人 F"F(s!  
本錢 不厚的話  沒2個月就要收了 7>~iS@7GV  
現在生意不好做啊....
遠在是非之外  有座花園   我在那裏等妳
回復
舉報
獨居老人
館內諮客

發帖
26833
流金幣
3846
歲月值
21151
貢獻值
5
發文數
161
超激值
16
回應好評度
2254
發文好評度
575
只看該作者 4樓  發表于: 2016-04-25
小時候  去高雄必吃的宵夜 Lg nGqIlx  
高雄甜不辣用煮的 o{hKt?  
左營用炸的 bc"N  
>I!(CM":s$  
小時候去阿罵的家 0x & ^{P~  
常跑去巷口  黑輪伯灘子上 吃兩隻 0IdD   
PaZYs~EO  
那湯 喝到飽 WE"'3u^k  
雖吃不出是用啥熬煮 Iymz2  
y5ExEXa  
不過 [5 V  
在寒冷冬夜會令人忍不住 k^]~NP  
l^"G\ZVI  
再來一碗
共歲月值條評分
回復
舉報
tomtom
銀河天使
發帖
4098
流金幣
395
歲月值
8044
貢獻值
0
發文數
74
超激值
0
回應好評度
40
發文好評度
48
只看該作者 5樓  發表于: 2016-04-25
日本人叫關東煮，台灣人(北部)都一般稱做甜不辣呢
但願老死花酒間，不願鞠躬車馬前
回復
舉報
野豬騎士
館內諮客

發帖
1722
流金幣
14281
歲月值
11747
貢獻值
3
發文數
74
超激值
3
回應好評度
629
發文好評度
973
只看該作者 6樓  發表于: 2016-04-25
版大可以建議老闆，將價錢印在布條 1%,Z&@^j  
Q Y'-]  
吊在門囗，因為店內很空洞，一開始搞小吃 q*O KA5  
n1Jz49[r  
不想花太多本，就會這樣。 5o/rV.I  
.IXwa,  
所以將最有吸引力的價格貼在外面，愈大愈好。 YSgF'qq\  
g&>Hy!v,  
或是，關東煮+乾(泡)麵 套餐55元，特價之類的。 v(iUo&Ge  
l+6(|"md  
就是要引人過来。 <B`V  
sFQ|lU"n  
花個小錢做廣告布幕。會比丟掉食材好。。。 Z-@}~#E  
w%;'uN_  
可以參考喔
回復
舉報
tonyboot
月光皎潔
發帖
1217
流金幣
6241
歲月值
1419
貢獻值
0
發文數
1
超激值
0
回應好評度
41
發文好評度
4
只看該作者 7樓  發表于: 2016-04-25
有去高雄一定去給古意人 推一推 y`\Mhnj  
^^
生活與救國，就是不斷的戰鬥，至死方休。
回復
舉報
囧囧囧
晨間朝露
發帖
39
流金幣
100
歲月值
156
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
5
發文好評度
0
只看該作者 8樓  發表于: 2016-04-25
大部分吃都是小七的關東煮吧 ]aNnY?qW5  
台北要吃最常去的也是大直的黑輪攤 WFP\;(YV  
不過好像比大大PO的貴多了 w>u Z$/  
有機會去高雄一定去品嘗一下
回復
舉報
伊力丹
黃金歲月
發帖
2232
流金幣
1853
歲月值
5815
貢獻值
0
發文數
18
超激值
122
回應好評度
1618
發文好評度
296
只看該作者 9樓  發表于: 2016-04-26
這樣打廣告會不會太明顯??? u9w&q^0dqG  
Bq@wS\W>b}  
一家店在4/23跟4/25連續發文 C4]%pi  
K/`RZ!  
而且說真的.... 'qAfei']  
vc #oALc&  
他的東西看來看去都是食品材料行就可以買到的 P*`xiTA  
1i:g /H  
看不出來哪裡有比較亮眼的創意跟賣點 Q/)ok$A&  
+o]BjgG  
不如乾脆去加盟最近高雄很夯的"廟口點心"或者"咕咕叫" I!gj;a?R  
E]U0CwFtr  
起碼還可以沾點人家的光 ,<b|@1\k  
PU5mz.&0'  
N?0y<S ?!  
如果只想賣關東煮...可以去參考這間老闆的做法 |+-i'N9  
(PcK(C!}=\  
GINZA．吟ZA D  'cY7P  
aa8Qs lm  
雖然我不清楚加工區那邊的市場口味是如何? ; ,jLtl  
nM-SDVFM  
就我來說~如果沒甚麼亮點的店家 y PYJc  
sdYj'e:N  
大概就會被我列為"一次店"....... D^55:\4(  
u=o"^   
再便宜我都不會想考慮進去第二次
[ 此貼被伊力丹在2016-04-26 11:12重新編輯 ]
共回應好評度條評分
回復
舉報
Taiwaner
紅寶歲月

發帖
41482
流金幣
86580
歲月值
54998
貢獻值
102
發文數
43
超激值
114
回應好評度
4922
發文好評度
1107
只看該作者 10樓  發表于: 2016-04-27
廣告意識雖然很明顯 L~y tAZ,  
不過 @B[Cc`IN"  
我還是以支持年輕人創業精神加分
回復
舉報
諸葛亮
陽光普照
發帖
2158
流金幣
1584
歲月值
3613
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
15
發文好評度
0
只看該作者 11樓  發表于: 2016-04-30
生意很難做阿 [AZ aT  
R G0S  
但不做又沒事幹 xDGS`U  
}PQSCl^I  
真是兩難.....高雄還是5星城市真是傷腦筋 VkDS&g~Ws  
PN"8 Y  
回復
舉報
kt23
晨間朝露
發帖
94
流金幣
960
歲月值
113
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
1
發文好評度
0
只看該作者 12樓  發表于: 2016-06-07
標記下來，下次去高雄嘗鮮看看。
回復
舉報
lwhe123
月光皎潔
發帖
591
流金幣
10002
歲月值
1050
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
18
發文好評度
0
只看該作者 13樓  發表于: 2016-07-06
關東煮 HS\3)Ooj>  
!/6\m!e|1R  
真的是便宜又好吃 1<a@p}  
UiR,^/8ED  
話說做餐廳真的要拿捏得很好 ;EJPrDHTk  
,<$YVXe/  
不然多餘的東西都得丟掉或餵狗... _jTwiuMS-  
8pk#sJ51  
真心疼阿@@
回復
舉報
gu2a
月光皎潔

發帖
1387
流金幣
575568
歲月值
2616
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
26
發文好評度
12
只看該作者 14樓  發表于: 2016-07-07
只有價格吸引人!其他我不行! ,2,SG/BB  
不過還是祝店家生意興隆!
回復
舉報
jjjkkklll
迷離霧氣
發帖
8
流金幣
90
歲月值
16
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
0
發文好評度
0
只看該作者 15樓  發表于: 2016-07-11
有機會回南部 'h^-t^:<>b  
會特意繞過去吃看看 2y+70(E1  
希望還撐得住
回復
舉報
力文
晨間朝露
發帖
157
流金幣
1511
歲月值
215
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
4
發文好評度
1
只看該作者 16樓  發表于: 2016-07-11
楠梓有這家，休假去搜看看。。 $5lW)q A  
版大佛心給你一個讚
回復
舉報
發帖 回復
返回列表