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[中台灣美食]凱恩斯岩燒餐廳-台中崇德店 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-12-15
凱恩斯岩燒餐廳-台中崇德店 BlpyE[h T  
   a2.6 S./  
今年逢母親七十歲大壽,她平時也愛吃牛排,本來要去南屯區的MEATGQ橡木炙燒牛排館吃 X`_tm3HC  
母親想找離家近的餐廳,所以來此餐廳慶生及品嘗嘍... 9~`#aQG T  
   zI[<uvxzW`  
餐廳外觀,地址在崇德路上跟文心路及北平路之間,對面有特約停車場 bK6^<,~  
wKi#5k2  
}kt%dDU  
餐廳裝潢 vk E]$4P[$  
2n3&uvf'TL  
   *jhgCm  
餐廳使用樓中樓的概念,一樓上面的樓中樓是廚房,我們的坐位在一樓下面的樓中樓,這是地下一樓的坐位區 j-BNHX  
I;rW!Hb  
L E\rc A  
菜單 ifS#9N|8  
SAq .W"ri  
   JRC2+BU /  
我們選擇大滿足海陸雙人套餐+七道幸運套餐 ynw(wSH=  
((`\i=-o5  
   <B>qE a_I  
九道幸運套餐多了前菜跟甜點 9^DAlY,x.  
?u#s?$Y?  
FNUs .d"  
上餐前會先給紙圍裙擋油煙 YT?Lt!cl=  
|9XoRGgXU  
   J d/d\P  
上迎賓菜了,後上面是餛飩皮,下面是玉米糕,前面上則是火腿乳酪跟下面的水果酪梨塔塔 m4~ |z  
綠色調酒是當月壽星才有的 YD[AgToo0  
EeMKo  
T/ECW  
凱薩沙拉跟牛肉捲餅 =iB[sLEJ  
33<{1Y[Q6E  
   zlP{1z;nV  
上主菜了,牛豬雞肉,海鮮跟青菜都有 lwfS$7^P  
zwC ,,U  
l| uiC%T  
下面是牛肉,上面則是其他肉品 +JYb)rn$^  
服務生會先放肉再教導客人煎肉,煎肉岩石若不熱會更換 E+i(p+=4  
Wi=zu[[qc  
   3ux7^au  
服務生用刀叉剝蝦殼,這得要功力ㄚ H<!q@E ;  
[_%u5sc-y  
   i tNuY<"  
麵包跟牛肉湯(餐後才上?) DX!dU'tj  
$yi:0t8t  
   ,EHLW4v  
最後是來自南美的瑪黛茶,口感酸甜 <5%*"v  
及當月壽星才有的甜點 . 'o=J`|  
P<X?  
   CN(-Jd.b  
分店一覽 xGyl7$J  
! $mY.uu  
*Zg=cI@)(  
此餐費用兩千有找,口味多份量足,算還不錯啦.岩石煎肉因沒放油,肉容易沾鍋 +pgHCzwJE  
跟吃鐵板燒一樣,煎肉過程中油煙可能會沾到頭髮,長髮或愛惜頭髮的人得三思 B~]6[Z  
若想吃便宜的岩燒牛排可以去響厚牛排,但得自行煎肉... h._eP.W`  
I )yaR+l  
台中高檔的牛排館有MEATGQ,THE WANG跟茹絲葵等,以後有機會再去吃嘍.... 2p9^ =  
3PvxU|*F  
餐廳資訊 )U|V|yem'  
地址: 406台中市北屯區崇德路二段138號 FR6 W-L  
開放時間: 11:30–21:30 H0&wn#);6R  
電話: 04 2231 8924 . WKJ37od  
官網:cairns-stonegrill.com.tw GXm#\)  
點餐: foodpanda.com.tw, ubereats.com =c \(]xX  
(門口有寫自取餐點打八五折) 8nBYP+t,e  
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-12-15
所先祝福伯母 生日快樂 kjPf%*3  
晃大 有這一份孝心 VDOC>  
伯母肯定開心的吃牛排好啊
4條評分回應好評度+2歲月值+2
未到最後關鍵輸贏難定
家庭-事業-幸福-財富
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只看該作者 2樓  發表于: 2020-12-15
岩燒小弟只吃過ㄧ次 zd2_k 9  
唯一的建議就是吃的時候最好ㄧ次把肉切成小塊 ~Y f8,m  
然後趁岩石還熱時盡量把牛肉塊煎熟(剛上時六分熟) xU%]G .k  
不然如果岩石冷卻 c;/vzIJj  
剩下的肉會太生(個人意見) @ NDcO,]  
而且岩石冷卻的速度還蠻快的 h/ A\QW8Sd  
如果重新加熱的話味道會跑掉 4Ia'Yr  
吃完的感想是還蠻好玩的 ~D 5FnN9  
但是不會想再吃一次 C3^3<  
報告完畢
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-12-15
祝福晃大媽媽生日快樂! WFc4(Kl  
岩燒牛排就是吃氣氛的! ~pp< T  
自己煎肉控制熟度 KsTGae;ds  
唯一缺點就是岩石冷卻太快 .9Oj+:n  
我倒喜歡吃鐵板燒的牛排 a ub$4n!C9  
可以觀看師傅的手藝 \C~6 '  
食材放在鐵板上又能保持溫度
7條評分回應好評度+2歲月值+5
喜歡單兵作戰、目標是征服所有到過的國度!
江湖渾號:兩津勘吉

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只看該作者 4樓  發表于: 2020-12-15
要自己控制食物的火侯,這個是一種樂趣,有時候也是好壞品質不穩定的源頭,雖然自己通常不會嫌自己弄得不好吃! 6'm ZM=d  
可是還是希望可以有好吃的料理比較重要!好食材被自己糟蹋,沒有人抱怨,也改不了這個事實。 cM9> V2:P  
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-12-16
感謝分享 Am3j:|>*  
看起來真的很好吃啊 /|NyO+Io  
當慶壽的宴席真的挺不錯呢
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只看該作者 6樓  發表于: 2020-12-16
謝謝大大的介紹,有空去台中,要去吃看看呀
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-12-16
看起來就是很高檔的餐廳 Ie Chz d  
價位果然也不算便宜 `ba<eT':  
還沒吃過岩燒牛排,不知道是啥滋味 <o P`\m   
有機會也來去吃吃看
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-12-16
吃岩燒雖然有趣 ? 5Z-w  
GM;uwL#  
但是好忙啊 就是不同的用餐體驗
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-12-16
學生的時期 在懷石料理打工 ]+^4Yq>2  
那時候就有一道和牛岩燒 #Sg /  
五片牛肉上面一片金箔 MD1d  
印象中一份500元...吃不起 YP"%z6N@v  
M>RLS/r>d  
然後步入社會 &,XPM T  
台北衡陽路+博愛路口  也有一家凱恩斯岩燒 {az LtTh  
想吃 想吃 說到都倒了 uY3$nlhP6  
_6nza)OFH  
還沒去品嚐過岩燒  wN0?~  
ByWad@-6i  
好想吃啊~~看起來好美味
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Life is a gambling...
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-12-16
當月生日壽星可以配合活動,4人同行1人免費 3e;K5qSeo/  
免費的採用最低價餐點為主,個人覺得肉質真 9<!??'@f  
的不錯吃。 8BS$6Pa  
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-12-17
祝伯母生日快樂 '+^XL 6$L  
| ~D~#Nz  
岩燒牛排好像快二十年前開始引入的 =`(\]t"I  
那時好像還蔚為風尚 blbzh';0}  
當初也是標榜著火山岩400度高溫加熱 _#P5j#  
近10年好像比較少看到? N9F u  
一直都還沒去吃過 C }XB%:5H5  
因為家人習慣吃我家牛排...... CS"k0V44}  
|])Ko08*tE  
原以為400度溫度很高,想不到退熱這麼快 ? zic1i  
看來去吃的話,煎肉時間要抓緊了 G in  
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-12-18
凱恩斯跟MEATGQ都算好吃的 &4l >_  
但凱恩斯的油煙真的是一個很大很大的缺點
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只看該作者 13樓  發表于: 2021-02-17
小弟超愛牛排 J $<g" z3  
有機會也要來試試看這家 qg@Wzs7c~  
謝大大的圖文分享