今日適逢一位親戚結婚,趁著參加喜宴照幾張照片,向流金愛好美食的夥伴們介紹咱們好客的下港仔喜宴時都吃些啥麼。 z]LVq k
地點是在台南的某鎮流水席,提供的餐廳是”紅屋頂海產店” ,因為是海產店所以相信海鮮類都是很新鮮的。 g!r)yzK
首先是第一道菜”五福祥臨門”(結婚的菜名當然少不了喜氣洋洋) `2^(Ss#) #JY> <OJqeUo+*\ 看到的是五味血蛤、筍乾豬腳(最上層)以及烏魚子
F1L[C4' 血蛤處理的相當好,酸酸辣辣的完全沒有腥味,吃了補血養身
^#K^W V <b\8<mTr )K`tnb.Pf 比較特殊的是右手邊看到的鹽酥蜂蛹,花生炒蜂蛹再加上九層塔提味,
.7:ecFKk 真的是酥酥脆脆像吃鹽酥雞塊,至於第五福是干貝沙拉,干貝也很鮮甜爽口
AxF$7J( q_L. Sy|) rusYNb1J “綜合生魚片”四種常見的生魚片,由於新鮮,不像很多的流水席或餐廳,
1mR@Bh 有些部分因為尚未退冰完全,而影響口感,完全沒有吃到冰沙的感覺,哇沙
57]La^# 比是採用阿里山的特產研磨,非常注重食客的感覺
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#dZ}J 烤日本香魚,是我每次去日本料理店必點的一道菜,本次的香魚都是母的,
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Ml 魚卵非常飽滿且烤的火侯恰到好處,忍不住吃了兩尾
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micU )q\6pO@ “沙蟳公米糕” ,非常大隻且新鮮的沙蟳,聽說是該店的招牌菜之ㄧ,新
opu)9]`z 鮮爽口,不過可能是膽固醇太高,同桌的女士們都不敢吃,本人只好犧牲
P"t Dq& 給她吃了將近一隻,吃完就覺得飽了
9C7HL;MF 2R^Eea Dkh=(+> < “草蝦佐白醋” ,依規定一人分一隻,超大隻的草蝦約有20公分長,先沾
g[~J107%A 白醋吃,後來又沾哇沙比吃,吃完差點反胃,實在是太大隻了,這麼大的
Fpwhyls 蝦都是冷凍進口的,但是保存處理的好,因此相當可口
:f7vGO"t Nez '1 Ke]'RfO\ 中場水果有葡萄、無花果、櫻桃及蓮霧(都超大顆)
:_nGh]% {yEL$8MC 有點像屏東黑珍珠吧,很甜又富含水分
%K06owV(S) Uyeo0B" =<zlg~i 黃大哥及李大哥也來湊熱鬧(本人都有來喔)
G `B=:s] 加上副縣長及多位縣議員,排頭真不小
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P L|1~'Fz#w $2blF)uYE “蒜蓉小龍蝦” ,一人吃ㄧ半,感情不會散,女士們又叫偶犧牲了,吃了兩尾,
<]|!quY<* 龍蝦雖小隻,但肉質及甜度都很優,營養成分很高,一直到現在還感覺這兩尾在我肚子裡打架
yS[HYq t("koA=. II[-6\d! 接著一道清湯叫”薑絲燉花條” ,同桌有一位應該是60幾歲的前輩說,他已經
\5=4!Ez 20幾年沒吃過叫”花條”的魚,魚魚湯很甜很清,第一次看到這種魚,雖然我
/11CC \ 媽說我去年吃過(天ㄚ,一點印象都沒有) ,魚肉不多,但是肉也很好吃
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E\tXp 5 Mountains(紅毛丹) plus 鮑魚,常見的罐頭食品,飽了,所以完全沒吃,反正
{a9.0N :4 是罐頭不是現做的
Ml{4)%~Y7f Tu,nX'q]m 0dI7{o;<| “肉燥魚丸湯” ,湯很甜魚丸沒有吃,一樣的理由,飽到快吐了
~Ga{=OM?? 'aEN(Mdz1e "?W8o[c+ 杜老爺來結尾,吃了還想再吃,等會去隔壁的超商再買一支來吃
=^l`c$G< ] \!,yiVeU 如果有機會到南部,不彷去吃吃海產,不ㄧ定要跑到東港去, d>c`hQ(V
台南也有很多很棒的料理 v |pHbX
由於照片是用DV拍攝,畫質像素不高,有傷眼睛請海涵,文筆不佳尚祈見諒[ 此貼被瑞秋在2008-09-25 21:23重新編輯 ]